Archive for the ‘Пиво’ Category
Guinness Brewery at St. James’s Gate
 |
| From Guinness brewery |
Святая святых Дублина – пивоварня на St. James Gate. Место, где рождается Гиннесс – наверное самое популярное пиво из тех, что и пивом-то называть кощунство. На пивоварне ежедневно производится 4 млн. пинт Гиннесса, которые, в то же время за пределы острова не выезжают, а успешно потребляются местным населением. Если верить википедии, то лондонскую пивоварню Гиннесс закрыли в 2005, так что не исключено, что настоящий ирландский Гиннесс можно теперь попробовать и в столице той самой страны «across the sea».
La Trappe: единственный голландский трапист.
La Trappe – это единственное голландское пиво катергории трапист. Пиво, которое сварено в монастыре и сварено монахами. В мире существует всего семь пивоварен траппист. Шесть из них в Бельгии, а седьмая – это La Trappe. Наверное единственная возможность для голландцев посоревноваться с соседями в производстве творческого, выходящего за рамки «мне еще один амстердамер» пива. Официально пиво в монастырях варится исключительно для поддержки монастыря – как продуктом, так и ограниченным экспортом. Таким образом пивоварня не считается комерческой организацией. Тем не менее, сегодня La Trappe принадлежит «Баварии» и из за этого даже потеряла статус trappist на некоторое время. Голландские адвокаты, правда, бысто договорились с бельгийской гильдией пивоварен трапист и статус вернули обратно в 2005. Статус траписта имеет огромное значение, не в последнюю очередь из-за того, что он есть в своем роде уникальным. Для сравнения можно привести пива категории abbey, которые хоть и носят монастырские имена, но варятся совсем не монахами и которых насчитывается больше 50, если не 100. Таким образом, переформулировать известную истину можно, как: «Нет такого abbey, которое не мечтало бы стать трапистом».
Read the rest of this entry »
