Вино и велосипеды: бюджетная Бургундия

Вкусно, но дорого — это, наверняка, самое точное описание, которое можно дать бургундским винам. Являясь излюбленным напитком королей, экземпляры даже сравнительно молодых вин Gran Cru до сих пор продаются по баснословным ценам, а владельцы винных подвалов даже не будут с вами разговаривать, не получив предварительное подтверждение на покупку ящика из шести бутылок.

К счастью не все бургундские виноградники получили вымпел Gran Cru от винной администрацией Франции и доступные по цене, но от этого не менее вкусные, бургундские вина можно попробовать на склонах Cote de Chalonais, что всего в 50 км от хваленых Cote de Beaune и Cote de Nuit.

bourgogne_cote_de_chalonais-20.jpg

Редакция блога «Пиво и велосипеды» собирает друзей и отправляется в велосипедный тур из Лиона в Дижон. По дороге мы изучаем особенности местного виноделия, злоупотребляем французской кулинарией и пробуем выяснить стоит ли пить вина, на этикетке которых не значится Appelation Grand Cru.

 

Читать дальше «Вино и велосипеды: бюджетная Бургундия» »

Вино и велосипеды: сопротивляющийся Макон

Макон встречает шикарным видом на скалу Вергиссон (Vergisson), виноградники Pouilly-Fuisse и стадо коров породы Charolais, которые сыскали известность своим высоким качеством мяса, поэтому напомню, что одним из классических блюд в Бургундии является тушеная говядина в красном вине — boeuf du bourguignon.

С самим же вином в Маконе как-то не сложилось. Безнадежность ситуации подтверждает и высшая винная администрация Франции, которая очень нехотя выдает этим виноградникам сертификаты контроля подлинности происхождения — AOC: Appelation d’origine contolee, да и то, максимальный уровень качества, которого заслужили местные вина — это категория Villages и исключительно для белых вин шардоне (Chardonnay).

macon_bourgogne-1.jpg

Редакция блога «Пиво и велосипеды» собирает друзей и отправляется в велосипедный тур из Лиона в Дижон. По дороге мы изучаем особенности местного виноделия, злоупотребляем французской кулинарией и пробуем выяснить стоит ли пить вина, на этикетке которых не значится Appelation Grand Cru.

Читать дальше «Вино и велосипеды: сопротивляющийся Макон» »

Вино и велосипеды: загадка Божоле

«Спрашивать, каково Beaujolais Nouveau в этом году, — все равно, что спрашивать, какова Pepsi на этой неделе» — говорит ехидный американский виноторговец Джералд Веймакс, но, не смотря на такой нелестный отзыв, именно молодое вино Божоле Нуво является визитной карточкой этого винодельческого региона. Даже тот факт, что французский винный критик Франсуа Маусс назвал это вино — vin de merde, похоже, не способно изменить предпочтения рынка.

Несмотря на свою дурную славу регион Божоле все-таки имеет сертификат Контроля Подлинности Происхождения (AOC: Appelation d’origine contolee), под которым производят вина категории: Ordinaire, Villages и Cru. Эти вина делают из того же винограда, что и Божоле Нувогаме.

Не многим, при этом, известно, что вина Beaujolais Nouveau и вина AOC Beaujolais различаются не только по вкусу, но и географическим местом расположения виноградников. Как сказали бы винные снобы — тут все дело в терруар.

beaujolais_fleuri-33.jpg

Редакция блога «Пиво и велосипеды» собирает друзей и отправляется в велосипедный тур из Лиона в Дижон. По дороге мы изучаем особенности местного виноделия, злоупотребляем французской кулинарией и пробуем выяснить стоит ли пить вина, на этикетке которых не значится Appelation Grand Cru.

Читать дальше «Вино и велосипеды: загадка Божоле» »

Вино и велосипеды: Божоле Нуво

У замечательных вин Божоле (beaujolais) есть три проблемы: вина долины Роны, вина Бургундии, и собственных рук безобразие — торговля молодым вином Божоле Нуво. За регионом закрепилась дурная слава дешевого пойла и отсутствие интереса широких масс к качественному виноделию привело к тому, что все виноградники Божоле — это небольшие семейные предприятия, которые остаются на плаву исключительно за счет своего трудолюбия, винодельного опыта и винных фестивалей, что проводятся поздней осенью в Лионе и окрестностях.

beaujolais-2.jpg

Редакция блога «Пиво и велосипеды» собирает друзей и отправляется в велосипедный тур из Лиона в Дижон. По дороге мы изучаем особенности местного виноделия, злоупотребляем французской кулинарией и пробуем выяснить можно ли пить вина, на этикетке которых не значится Appelation Grand Cru.

Читать дальше «Вино и велосипеды: Божоле Нуво» »

Франция и велосипеды: Париж на велосипеде

Thalys изо всех сил пытается уменьшить время поездки с Амстердама в Париж с 3 часов до 2:30 и в эту субботу состоялся торжественный рейс, который должен был достичь этой цели. Билеты, что приятно раздавали бесплатно и самые активные пользователи услуг Thalys получили возможность такие билеты приобрести. Мои друзья – талантливые дизайнеры и просто товарищи по рабочему несчастью имели 4 билета на двоих и именно таким образом я попал в Париж на целых пол-дня.

paris-on-bike-1.jpg

Читать дальше «Франция и велосипеды: Париж на велосипеде» »