Archive for the ‘Виски’ Category
The Old Jameson distillery
Как-то мне дали попробовать Johnny Walker Red Label, и сказали, что это виски. Самогон это – ответил я. Ясный пень – самогон, поддержали меня товарищи. Но, к счастью, относится это только к вышеназванному виски.
Jameson – это ирландский виски, который отличается от скотча количеством перегонок и процессом соложения (malting) ячменя. По иронии судьбы, Mr. Jameson был шотландцем, а виски, как продукт, изобрели ирландские кельтские монахи еще в 13 веке. Они же и дали ему название uisce beatha, которое в процессе трансформировалось в fuisce и в конце концов стало whiskey. Дальше метаморфозы с названием и дележом первонаследственности открытия виски продолжались и сегодня считается, что скотч – это самый настоящий виски и пишется как whisky. Ирландцы же производят совсем немного виски, пишут его, как whiskey и во всю борются с шотландской экспансией.
