Бельгийскогое пиво в Генте

Путешествие в Гент планировалось исключительно, как поездка выходного дня. Добираться туда очень просто — нужно просто сесть на поезд в Антверпене или в Брюсселе и поездка займет около 30 минут. Кроме того, на выходных, в Бельгии действует 50 процентная скидка на дж билеты.

Центральная жд станция Гента называется Gent St. Pieters, но можно спокойно выходить на Gent Noorderpoort, так как это почти в самом центре города.

На станции St. Pieters мы взяли в аренду велосипеды на которых отправились в центр города. Нужно сказать. что идея эта была не самая лучшая, так как все интересные достопримечательности города сконцентрированы на территории не больше 2-х квадратных километров, которые удобней обойти пешком. Велосипеды так же нужно вернуть до 7 вечера и если вы в городе дольше чем на день, то придется без надобности возвращаться к центральному вокзалу, который довольно таки далеко от исторического центра. С вокзала же до центра стоит сесть на трамвай и не морочить себе голову.

gent-1.jpg

При всем при том, что в Генте много интересной готической архитектуры, меня всегда тянуло в Бельгию исключительно за пивом. Не откладывая желаемое в долгий ящик, мы уселись на обед в совершенно случайно выбранном кафе. Должен сказать, что я ожидал увидеть в меню десятки сортов бельгийского пива, но к сожалению выбор ограничивался стандартным Jupiler (классический бельгийский лагер) и Leffe (очень уж приевшийся и коммерчески расскрученный бельгийский эйль). Мы все же решили пойти ва-банк и практикуя свои знания голландского (то же что и фламандский, но с более строгой грамматикой, которой мы все равно не владеем) попросили официанта порекомендовать нам что-нибудь строго бельгийское. Вежливо отказавшись от, опять же, Jupiller и Leffe, мы остановили свой выбор на пиве Kriek. Это пиво готовиться путем добавления вишен к пиву категории ламбик, которое интересно тем, что само-ферментируется за счет дрожжевой пыли, которая всегда присутствует на ячменных зернах. Процесс ферментации такого пива очень длинный и может продолжаться целый год. На выходе получается легкий, с кислинкой напиток. Горечи почти нет, и фрукты туда так и просятся. Вишневый kriek — это самый популярный вариант и всем, кто любит сладкие напитки — пиво крик нравится.

gent-4.jpg

Отпив первого пива — вперед в город. Башен, площадей, каналов в городе достаточно и есть на что посмотреть просто начав бродить по городу. Как всегда приятно залезть на самую высокую башню в городе с которой открывается отличный вид (стоимость подъема 3 евро).

gent-2.jpg

Как и во всей Фландрии — в Генте много воды. Тур по городским каналам — это всегда интересно: можно увидеть интересные ракурсы города ну и экскурсовод расскажет много интересного о городе.

gent-3.jpg

Нагулявшись можно возвращаться к пиву. Поесть и выпить в Генте удобно на Vrijmarkt — площадь, периметр, которой занят пабами, кафе и ресторанами. Там после общения с официантами удалось заказать Oude Geuze — пиво, которое варится в Генте и относится к категории гюзе. Эти пива готовятся путем смешивания разных ламбиков (см. предыдущий рецепт крика). Это пиво отлично подойдет к любому ужину — легкое, с кислинкой, чем-то напоминает сидр.

gent-6.jpg

После ужина не стоит покидать Vrijmarkt и спокойно перебраться в главную достопримечательность Гента — паб Dulle Griet, который славен своей пивной картой, которая насчитывает 250 наименований бельгийских пив. Неподготовленному посетителю придется нелегко с выбором. Энтузиасты могут подготовится почитав о пиве хотя-бы на википедии, другим же придется положиться на специальные прием для туристов — у вас отберут один ботинок и вместо него выдадут 2.5 литровый бокал с пивом квак (Powel Kwak) — кисло-сладкое, очень плотное и крепкое пиво. Ботинок вернут только после того, как вы вернете пустой бокал. Глупо, я считаю, но многие посетители паба именно так и поступают.

gent-5.jpg

Я, в свою очередь, могу субъективно посоветовать отведать Orval (пиво средней плотности с сильным привкусом дрожжей, удовольствие от этого пива, как от свежей сдобы), Westmalle Triple (классический крепкий бельгийский трапист с цитрусовым привкусом — оставляет интересные сухие ощущения во рту и отлично подходит под рыбные блюда) и моя любимая пара — Maredsous Bruin и Maredsous Triple (классические плотные бельгийские эйли, первый темный, второй светлый с сильным привкусом жженой карамели).

Бельгийское пиво так же широко представлено в голландских пабах. Luk!Around делится фотографиями с прогулок по Амстердамским каналам — чем тише канал, тем выше вероятность, что в местном пабе будет богатый выбор пива.