La Trappe: единственный голландский трапист.

banner

La Trappe — это единственное голландское пиво катергории трапист. Пиво, которое сварено в монастыре и сварено монахами. В мире существует всего семь пивоварен траппист. Шесть из них в Бельгии, а седьмая — это La Trappe. Наверное единственная возможность для голландцев посоревноваться с соседями в производстве творческого, выходящего за рамки «мне еще один амстердамер» пива. Официально пиво в монастырях варится исключительно для поддержки монастыря — как продуктом, так и ограниченным экспортом. Таким образом пивоварня не считается комерческой организацией. Тем не менее, сегодня La Trappe принадлежит «Баварии» и из за этого даже потеряла статус trappist на некоторое время. Голландские адвокаты, правда, бысто договорились с бельгийской гильдией пивоварен трапист и статус вернули обратно в 2005. Статус траписта имеет огромное значение, не в последнюю очередь из-за того, что он есть в своем роде уникальным. Для сравнения можно привести пива категории abbey, которые хоть и носят монастырские имена, но варятся совсем не монахами и которых насчитывается больше 50, если не 100. Таким образом, переформулировать известную истину можно, как: «Нет такого abbey, которое не мечтало бы стать трапистом».
Читать дальше «La Trappe: единственный голландский трапист.» »