В Голландии на велосипеде: тур за спаржей и пивом Achel

В Голландии, по уже устоявшейся традиции, не весна а такое. В начале апреля дубак, но хорошо что хотя-бы не льет, а это значит что можно «снимать со стены свой велосипед». А тут как раз и сезон спаржи подоспел. Чем не повод купить сей замечательный овощ напрямую у местных крестьян. Тем более что бурены из провинции Брабант качеством своей спаржи готовы смело мерятся с коллегами из других провинций. Самый чЕткий бурен совсем уж рядом свою спаржу выращивает — в 20 километрах от Эйндховена, в городке Лейнде (Leende). К нему то мы и намылились… Холодным но сухим апрельским воскресеньем.

TourAsperges-19.jpg

Фото взято с веб-сайта гильдии любителей спаржи в Голландии http://www.aspergegildepeelenmaas.nl

Вело-карту смастерили на голландском вело-планировщике, который я настоятельно рекомендую всем вело-любителям страны тюльпанов и легалайза. Получилось в общей сложности 55 км. С заездом в монастырь-пивоварню Achelse kluis, где нужно прикупить чего-нибудь… к спарже.

TourAsperges-18.jpg

Начали вдоль Эйндховенского канала где еще раз сверились с картой и запомнили номера по хоторым ехать, — так на много удобней чем каждый раз сверяться с gps на телефоне.

TourAsperges-2.jpg

Дальше дорога «по номерам» повела нас в лес, где приятно во всех отношениях, но вот спаржа там к сожелению не растет.

TourAsperges-3.jpg

TourAsperges-4.jpg

Так вот по-лесу мы въехали в Лейнде, где местная футбольная женская команда праздновала первое место в своей лиге, а спаржу продавали только в местных ресторанчиках как блюдо дня.

TourAsperges-8.jpg

TourAsperges-7.jpg

TourAsperges-6.jpg

Пришлось стратегию поменять и, отказавшись от номеров, просто поехать вдоль оживленной дороги. Такой трюк в конечном итоге увенчался успехом и совсем рядышком с монастырем свежая спаржа нашлась. Тот факт что продавалась она в магазине не должен вводить в заблуждение, так как магазин находится на територии фермерского хозяйства которое специализируется на спарже и клубнике. Да к тому же там еще и жеребенок с утра родился, о чем радостно сообщает надпись на доске. Ниже рекламируют спаржу (Asperges по-голландски).

TourAsperges-9.jpg

TourAsperges-10.jpg

Дальше отправились в монастырь Achelse kluis, где монахи варят пиво-трапист Achel. Экскурсий эта пивоварня не предлагает, но зато есть кафе с терассой, где разливают свое пиво. На разлив предлагают варианты светлого (blond) и темного (bruin), которые сварены для внутреннего употребления в монастыре и таким образом менее крепкие чем бутылочные варианты: 4% против 6%. Мы выпили по светлому и еще прихватили бутылочку домой… к спарже.

TourAsperges-11.jpg

TourAsperges-12.jpg

TourAsperges-15.jpg

TourAsperges-16.jpg

Внутри кафе за стеклом прячутся чаны в которых варится пиво. Напомню, что Achel — это пиво высокого брожения, грубо говоря эйль, то есть варится при температуре около 18 градусов и процесс приготовления занимает около трех недель ( в отличии от лагеров, которые готовятся 3 месяца при температуре около 4 градусов). В Achel не жалеют хмеля, поэтому пиво получается очень ароматным. Газа в пиве не много, но за счет того же хмеля появляется ощущение свежести и игристости, что отлично комбинируется с блюдами из спаржи.

TourAsperges-14.jpg

TourAsperges-13.jpg

Спаржу мы приготовили по классическому и очень простому фламандскому рецепту за деталями которого нужно обращаться в «кухню Travelbooze».

TourAsperges-17.jpg

Если уж зашла речь о классических блюдах, то авторитетные венгры делятся эксклюзивной информацией о настоящем гуляше.

Lukaround делится впечатлениями о слишком уж солнечной Испании.

Ну а друг Сережа открыл для себя истаграм и уже ерничает по поводу гламурных велосипедов.