Вино и велосипеды: бюджетная Бургундия

Вкусно, но дорого — это, наверняка, самое точное описание, которое можно дать бургундским винам. Являясь излюбленным напитком королей, экземпляры даже сравнительно молодых вин Gran Cru до сих пор продаются по баснословным ценам, а владельцы винных подвалов даже не будут с вами разговаривать, не получив предварительное подтверждение на покупку ящика из шести бутылок.

К счастью не все бургундские виноградники получили вымпел Gran Cru от винной администрацией Франции и доступные по цене, но от этого не менее вкусные, бургундские вина можно попробовать на склонах Cote de Chalonais, что всего в 50 км от хваленых Cote de Beaune и Cote de Nuit.

bourgogne_cote_de_chalonais-20.jpg

Редакция блога «Пиво и велосипеды» собирает друзей и отправляется в велосипедный тур из Лиона в Дижон. По дороге мы изучаем особенности местного виноделия, злоупотребляем французской кулинарией и пробуем выяснить стоит ли пить вина, на этикетке которых не значится Appelation Grand Cru.

 

Зеленые велосипедные дорожки

Начиная с Макона, вдоль всей Бургундии тянется туристическая велосипедная дорожка — Voies Vertes. Построена она на месте старой железной дороги, а в зданиях бывших вокзалов расположились центры информации для туристов. Тут можно взять бесплатную карту маршрута, записаться на дегустацию к одному из местных виноделов или получить рекомендации по гостиницам и кемпингам.

Выдающимися видами этот маршрут не радует, но все равно пользуется большой популярностью у туристов — особенно у тех, кто предпочитает неспешный ровный темп крутым холмистым дорогам.

Такой размеренный темп продолжается до города Chalon-sur-Saone, в окрестностях которого уже начинают появляться первые бургундские виноградники: Montagny, Givry, Mercurey, Rully, Maranges. И здесь уже нужно искать место для дегустации.

bourgogne_cote_de_chalonais-2.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-3.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-4.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-2-2.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-1-2.jpg

 

Дегустация вин в подвалах Mercurey

Именно городок Mercurey мы выбрали в качестве нашей остановки для дегустации. Выбор обусловлен тем, что это любимое бургундское вино наших французских друзей. Не королевский уровень, но что с нас инженеришек взять?

В дегустационный подвал Caveau A Ma Cave записываться заранее совершенно не обязательно, так как тут всегда рады посетителям. Забегая вперед, должен сказать, что таким гостеприимством в северных регионах Бургундии — Cote de Beaune и Cote de Nuits, жаловать не буду.

Дегустацию тут предлагают совершенно бесплатно и лихо выкладывают на стол с десяток бутылок продукции местных виноделов. Пробовать можно и белое шардоне и фирменное красное бургундское — Pinot Noire. По бокалам одинаково щедро разливают, как дешевые вина Bourgogne Appelattion Regionales и Villages так и вина высокого качества — Appelattion Premier Cru. Высшей категории вина — Appellations Grand Cru, в регионе Cote de Chalonais не производят.

Вся дегустация проходит за активным обсуждением вкусовых качеств вина, так как уловить разницу между винами Villages и Premier Cru не всегда удается. Проводящая дегустацию французская дама в оценке вина с нами согласилась и подтвердила, что этикетка бургундских вин порою стоит дороже, чем содержимое бутылок. С верностью этого тезиса мы потом не раз столкнулись и в более именитых регионах Бургундии.

Правилом хорошего тона считается прикупить несколько бутылок, поэтому берем две бутылки шардоне, две красного — Villages и Premier Cru, а так же бутылочку дешевого алиготе, о котором речь пойдет ниже. Все это уйдет за ужином, а цены можно рассмотреть на фотографии. Villages обойдется в 5-7 евро, а за Premier Cru придется выложить около 10.

bourgogne_cote_de_chalonais-3-2.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-5.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-7.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-8.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-4-2.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-1.jpg

 

Вино и велосипеды

После дегустации нам предстояло еще 20 км к кемпингу в Chagny. Тут мы решили свернуть с проверенной велосипедной дорожки и решили таки полюбоваться виноградниками.

Крутые холмы Cote de Chalonaise заставили нас изрядно попотеть и в лагерь мы въехали “ни в одном глазу”, что требовало продолжения банкета.

bourgogne_cote_de_chalonais-9.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-23.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-10.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-11.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-15.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-22.jpg

 

Зачем покупать в Бургундии вино алиготе?

Одним из популярных аперитивов во Франции является коктейль кир. Составляющих у коктейля всего два — белое вино алиготе и смородиновый ликер — creme de cassis.

Рецепт коктейля приписывают мэру города Дижон — Феликсу Киру. По одной из версий, это помогло продажам смородинового ликера после второй мировой войны, но более вероятным объяснением принято считать то, что само вино алиготе — довольно противное и иначе, как в коктейлях, пить его просто невозможно.

За всех французов ручаться не буду, но мои друзья просто покупают самое дешевое вино алиготе и смешивают его с хорошим смородиновым ликером. Результат понравился не только Лан, но и известному вело-блоггеру и знатоку аквариумов — newfinder.

bourgogne_cote_de_chalonais-12.jpg

bourgogne_cote_de_chalonais-14.jpg

Трек маршрута из Etrigny в Chagny (около 80 км) можно найти на Strava.

Для тех, кто интересуется расходами в подобном путешествии:

— кемпинг в Chagny обошелся нам в 44 евро. Это 4 палатки и 8 человек.

— вина мы накупили на 44 евро (2 красного, 2 белого + алиготе + creme de cassis)

— ланч с паштетами, колбасами, сырами, свежими овощами и фруктами, французскими булками и конечно же вином обошелся в 40 евро

— на ужин была пицца (66 евро)

  • http://life-travels.ru Dmitriy

    А велосипед то как оказывается очень полезное и удобное во всех отношениях средство передвижения!!!

    • http://travelbooze.com Максим Сладков

      ага, и никаких тестов на алкоголь в крови ;)

  • http://life-travels.ru Dmitriy

    Мы тут давеча, осенью 2013 года прокатились по Европе самостоятельно, за рулем был 17 дней на Тенерифе и Гран Канария, красота! А вечерком, на балконе у океана санглии и вискарика чутка…